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切肉机设备的作用效果

编辑:广州新葡机械 日期:2020-03-20 浏览:

  切肉机通常出现在餐厅,酒店,食堂等场地,切肉机作为厨房的一大加工主力,手工切肉对于没有什么经验的帮厨来说,显得有些危险,所以平日里切肉机的维护保养就显得尤为重要了!

  在使用完切肉机后,可以入料口放入切少量的白菜或者白萝卜,去异味和油污。所有零件都可以清洗,可直接用水管喷洗,由于切肉机内部的电机是用不锈钢板完全隔断的,所以不用担心水会流入电机内部!

  切肉机的机身为304不锈钢打造,所以也没有什么特别的零件需要定期维护检修什么,只是刀叶平时一定要注意保养,在使用过程中切记注意不要加入硬物、骨头等难以切碎的物质,以免对刀组造成损伤。定期检查刀片的锋利,如果有所迟钝了,就磨一磨即可。

  使用前应该对肉食进行粗加工,以达到方面进行绞碎的大小,切挑出骨头等物。在使用过程中,切记手不入绞肉口,可以用木棒,筷子等软木物质辅助操作,不要用金属工具或者硬木、硬胶等物质,避免被刀叶绞碎弹出伤到人。在添加肉的过程中,填加肉一定要均匀添加,量不能过多,以免与造成机器阻塞,如果发现机器运转不正常,应该马上拔掉电源,检查问题原因。

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