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简述肉丁机的操作说明

编辑:广州新葡机械 日期:2018-06-06 浏览:

 简述肉丁机的操作说明

特点:此肉丁机结构紧凑,采用优化卫生设计,机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,切刀采用双刃切削,工作效率高,切割的肉丁规格zui小5mm,zui大30mm。是食品加工中的必备的设备。 

切肉丁机

肉丁机的操作说明:

在仔细检查机械部分及空切动作正常后,切断电源清洗好机器,然后正式使用。

1、正式生产前,以少量肉料进行试切,目的在于是zui后调整好运转速度,也即检查切出的肉料厚度,调整好预压力大小,在zui初的几刀如肉丁太厚,应稍微减少压力,若zui初几刀切出的肉丁太薄应稍微增加预压力。

2、所切的肉料,在0-5℃时切出的外形尺寸效果zui好。肉料中应防止混入碎骨、铁钉等杂物。

3、将欲切的肉料充满肉槽即可进行正式切料,切料的动作过程应如前通电检查时相同,如有异常应马上切断电源进行检查,切匆带故障运行。

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